Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Здоровое питание, Вегетарианство, наши Рецепты и Голодание

Модератор: Модераторы

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №26  Сообщение IraLog » Ср фев 12, 2014 4:03 pm

Еще немного о мороженом... Чтобы не покупать магазинного, можно очень легко и быстро приготовить свое домашнее очень вкусное: http://www.orangekitchen.ru/domashnee-morozhennoe-s-klubnikoj-i-bananom/. Просто смешивается сметана со сгущенкой, замораживается и готово! Вещь!
IraLog
Новичок
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Ср фев 12, 2014 3:53 pm

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №27  Сообщение siempre8viva » Ср фев 12, 2014 4:26 pm

О, спасибо за такой интересный рецепт!!!Я на днях обязательно сделаю...мог бы и сегодня, только морозилка забита,( ничего не всунешь заморозить.Клубнику покупать не буду, она слишком гмо-подобная) , лучше одну миску сделаю с бананом , а другую с киви.А если вареную сгущёнку....?наверное не надо..она сейчас будто не вареная, а окрашенная.
siempre8viva
Проверенный временем
 
Сообщения: 4154
Зарегистрирован: Пт ноя 25, 2011 5:38 pm

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №28  Сообщение Galinka » Ср фев 12, 2014 6:07 pm

О, какой интересный сайт! - обещает много вкусняшек)) добавила в закладки, спасибо!
Семп, а сгущёнку можно сварить самому, только выбирай с большим процентом жирности, будет как ириска, не сравнить с магазинной) Варить надо 1,5 - 2 часа, в кастрюлю налей побольше воды - а то выкипать будет.
Galinka
Старожил
 
Сообщения: 2353
Зарегистрирован: Пн июл 05, 2010 10:54 pm
Blog: View Blog (1)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №29  Сообщение Keffiro » Ср фев 12, 2014 6:20 pm

а сметана кислит.
Ангел в душе живет, но запечатлен, а любовь освободит его
Аватара пользователя
Keffiro
Старожил
 
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: Пт апр 09, 2010 10:56 pm
Откуда: город N
Blog: View Blog (25)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №30  Сообщение Galinka » Ср фев 12, 2014 11:03 pm

Keffiro писал(а):а сметана кислит.


Мне кажется, если смешать со сгущёнкой, да ещё и добавить ванильный сахар, то вся кислота уйдёт, останется только тающий, творожный вкус.
Если кто-то ещё будет делать - расскажите потом, как оно. Не выйдет ли простой кусок молочного льда, который либо ломает зубы, либо растекается лужей по тарелке? В таком случае, можно добавить крошку печенья в заготовку.
Galinka
Старожил
 
Сообщения: 2353
Зарегистрирован: Пн июл 05, 2010 10:54 pm
Blog: View Blog (1)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №31  Сообщение Keffiro » Чт фев 13, 2014 12:28 pm

попробовать можно, но я как понимаю секрет мороженного состоит в том, что оно рыхлое - то есть изначально взбитая кремообразная масса. и быстро перешедшее в твердое состояние.
Ангел в душе живет, но запечатлен, а любовь освободит его
Аватара пользователя
Keffiro
Старожил
 
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: Пт апр 09, 2010 10:56 pm
Откуда: город N
Blog: View Blog (25)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №32  Сообщение siempre8viva » Чт фев 13, 2014 11:03 pm

Keffiro писал(а):попробовать можно, но я как понимаю секрет мороженного состоит в том, что оно рыхлое - то есть изначально взбитая кремообразная масса. и быстро перешедшее в твердое состояние.

я завтра наверное, максимум послезавтра, сделаю обязательно, съем и вам отпишу)
siempre8viva
Проверенный временем
 
Сообщения: 4154
Зарегистрирован: Пт ноя 25, 2011 5:38 pm

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №33  Сообщение siempre8viva » Вс фев 16, 2014 9:14 pm

Итак, мороженное сделано и сейчас активно поглощается)
Я изменил рецептуру немного:
*банка сгущёнки 380гр
*банка(250гр) сметаны 15%
*2 киви
*цедра одного лимона

______

получилось просто волшебно)вкуснятина, самая фишка в цедре лимона..
по калорийности получилось 1400 ккал

-________
2 нюанса: мороженное долго не твердеет, так как жира много, прошло 7 часов, а оно только сгустилось
второе, что оно очень сладкое, добавляйте если что сметаны больше в раза 1.5 как минимум
siempre8viva
Проверенный временем
 
Сообщения: 4154
Зарегистрирован: Пт ноя 25, 2011 5:38 pm

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №34  Сообщение Keffiro » Вс фев 16, 2014 10:04 pm

класс, вот это хочу.
меня одно смущает - сахар, но думаю сто грамм продукта можно позволить.
кстати, а куда бананы делись?
а я хочу разное - с бананами, фисташками,с колбасой врят ли вкусно будет, и еще с чем-нибудь.
Ангел в душе живет, но запечатлен, а любовь освободит его
Аватара пользователя
Keffiro
Старожил
 
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: Пт апр 09, 2010 10:56 pm
Откуда: город N
Blog: View Blog (25)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №35  Сообщение siempre8viva » Вс фев 16, 2014 11:50 pm

Ну ты и скажешь...с колбасой))Мне чуть дурно не стало, ты бы еще сказал, что нужно копченое сало добавить)
Попробуй с бананом...я не знаю, только сметаны побольше, напимер 300гр, а сгущенки 150, максимум 200, чтобы не приторно было.
siempre8viva
Проверенный временем
 
Сообщения: 4154
Зарегистрирован: Пт ноя 25, 2011 5:38 pm

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №36  Сообщение Keffiro » Пн фев 17, 2014 5:22 pm

сегодня попробую сделать.
только сметана - 15 %.
отпишусь после пробы.

Добавлено спустя 3 часа 26 минут 11 секунд:
мороженное - очень вкусное!
и с киви к моему удивлению тоже очень вкусно.
Ангел в душе живет, но запечатлен, а любовь освободит его
Аватара пользователя
Keffiro
Старожил
 
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: Пт апр 09, 2010 10:56 pm
Откуда: город N
Blog: View Blog (25)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №37  Сообщение ВЛАДОС » Сб июн 21, 2014 1:42 pm

Пятнадцать лет ем сою , сухую, варю её.. горох ем с картофелем, молоко и творог не ем! я строгий вегетарианец! употребляю белковые капсулы спортивного питания.. Фрукты ем почти все, овощи в супах.
ВЛАДОС
Старожил
 
Сообщения: 1642
Зарегистрирован: Вс ноя 10, 2013 6:24 pm

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №38  Сообщение Keffiro » Сб июн 21, 2014 4:55 pm

Не могу исключить из рациона молоко и молочные продукты. Без них мне очень тяжело.
Теплое молоко с медом - от простуды избавляет, сил придает.
Кефир - вкуснятина.
Кумыс - тоже.
Но не уважаю йогурты(нежные там всякие и прочие активии). У меня от них живот болит. Что-то в них не так.
Ангел в душе живет, но запечатлен, а любовь освободит его
Аватара пользователя
Keffiro
Старожил
 
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: Пт апр 09, 2010 10:56 pm
Откуда: город N
Blog: View Blog (25)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №39  Сообщение Galinka » Пт июл 04, 2014 1:04 pm

Простое и вкусное блюдо - жареные кабачки. Делается так: берутся молодые кабачки (что-бы семена ещё не выросли), нарезаются кружочками, обваливаются в солёной муке и кладутся на сковородку (предварительно залитую маслом) жариться, обжариваются с обоих сторон как блинчики до румяной корочки. Обалденный запах пойдёт по кухне, а уж про вкус я молчу - это лучше блинчиков даже. Я их с чёрным хлебом люблю.
Только придётся не пожалеть времени.

Изображение
Galinka
Старожил
 
Сообщения: 2353
Зарегистрирован: Пн июл 05, 2010 10:54 pm
Blog: View Blog (1)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №40  Сообщение Keffiro » Пт июл 04, 2014 1:25 pm

да . а еще туда чеснока. я еще люблю соленые кабачки - цукини. мама раньше делала - теперь не делает.
Ангел в душе живет, но запечатлен, а любовь освободит его
Аватара пользователя
Keffiro
Старожил
 
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: Пт апр 09, 2010 10:56 pm
Откуда: город N
Blog: View Blog (25)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №41  Сообщение человек сергей » Пт июл 04, 2014 2:03 pm

Да блюдо действительно вкусное,но я их предпочитаю с толченой картошкой.
Нет ничего важнее ЖИЗНИ.Жизнь ответит на все вопросы.
человек сергей
Активный участник
 
Сообщения: 191
Зарегистрирован: Пн сен 30, 2013 1:59 pm

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №42  Сообщение Keffiro » Пт июл 04, 2014 2:15 pm

а я хоть с чем.
Ангел в душе живет, но запечатлен, а любовь освободит его
Аватара пользователя
Keffiro
Старожил
 
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: Пт апр 09, 2010 10:56 pm
Откуда: город N
Blog: View Blog (25)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №43  Сообщение siempre8viva » Сб авг 16, 2014 6:57 pm

Galinka писал(а):Простое и вкусное блюдо - жареные кабачки. Делается так: берутся молодые кабачки (что-бы семена ещё не выросли), нарезаются кружочками, обваливаются в солёной муке и кладутся на сковородку (предварительно залитую маслом) жариться, обжариваются с обоих сторон как блинчики до румяной корочки. Обалденный запах пойдёт по кухне, а уж про вкус я молчу - это лучше блинчиков даже. Я их с чёрным хлебом люблю.
Только придётся не пожалеть времени.



я сейчас сделал, очень вкусно со сметаной...)

А еще можно баклажаны также, потом сверху помидорку и смесь из майонеза и чеснока-это просто супер.
siempre8viva
Проверенный временем
 
Сообщения: 4154
Зарегистрирован: Пт ноя 25, 2011 5:38 pm

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №44  Сообщение Keffiro » Вс авг 17, 2014 7:19 am

Или баклажаны мабо (блюдо китайское, но с поправками)
Масло на сковороду - обжариваем баклажаны с луком и морковью (не особо жалую мягкую морковь поэтому слежк за баклажанами они должны немного корочкой покрыться) а потом добавляю помидоры. Затем немного соевогог соуса, перца, кориандра, имбиря( главное с ним не переборщить) красного перца немного соли. Добавляю немного воды, чтобы потушить овощи - и готовлю до готовности - индикатором служат баклажаны, если они готовы то готово и блюдо. Морковь получается немного твердой - но это вкусно.
Их едят с варенным рисом, но у меня до отварки риса руки не доходят. Готовится на скорую руку.
И специи надо добавлять когда ингридиенты разогреты. И не переборщите с соевым соусом.
Ангел в душе живет, но запечатлен, а любовь освободит его
Аватара пользователя
Keffiro
Старожил
 
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: Пт апр 09, 2010 10:56 pm
Откуда: город N
Blog: View Blog (25)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №45  Сообщение ВЛАДОС » Пт сен 26, 2014 11:21 pm

Соя содержит примерно 40 % белков.. а фасоль, гораздо меньше.. 20 минут готовить сою осторожно, лучше сильно не перегревать, высокая температура портит белок..
ВЛАДОС
Старожил
 
Сообщения: 1642
Зарегистрирован: Вс ноя 10, 2013 6:24 pm

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №46  Сообщение URAN » Пн окт 27, 2014 7:37 pm

Полезные советы.
Сладкие безалкогольные напитки могут ускорять старение так же, как это делает никотин. К такому выводу пришли американские ученые в ходе недавно завершенного исследования. Эксперты обнаружили, что вред, который наносят газированные напитки, не ограничивается одним лишь увеличением веса из-за излишнего количества калорий. Также они ускоряют процесс старения клеток.
Исследование показало, что люди, которые выпивали газированные напитки в эквиваленте двух банок колы, имели изменения ДНК, свидетельствовавшие о том, что они на 4,6 года старше, чем их реальный возраст.
Ученые проанализировали тысячи образцов ДНК и обнаружили, что люди, которые регулярно употребляют газированные напитки, имеют более короткие теломеры.
Теломеры представляют собой крошечные структуры, которые защищают ДНК от повреждений и являются показателем здоровья. Находясь на концах хромосом, они защищают ДНК от повреждений.
Изучая теломеры, ученые обнаружили, что люди, которые регулярно пили подслащенные сахаром шипучие напитки, имели более короткие теломеры, чем те, кто не употреблял газировку.
Пока исследователи изучали только взрослых, но профессор Эпель предупреждает, что употребление сладких газированных напитков может вызвать укорачивание теломер и у детей. Влияние газировки на длину теломер оказалось таким же, как влияние никотина от курения, говорят американские исследователи.
http://www.ridus.ru/news/170122

Откуда вывод... и полезный совет. В особенности для вегетарианцев, которым вроде как тем более не все равно, что есть.
Аватара пользователя
URAN
Проверенный временем
 
Сообщения: 6503
Зарегистрирован: Пн окт 08, 2007 8:00 am
Откуда: РОССИЯ !
Blog: View Blog (3)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №47  Сообщение Keffiro » Пн окт 27, 2014 7:47 pm

ужас. а я иногда балуюсь колой, раза два в месяц.

а знаете что женщинам нельзя пить алкоголь? этанол может повредить яйцеклетки, которые,в отличии от мужских не возобновляются в течении трех месяцев.
а еще вот http://h-yoga.com.ua/?p=404
Ангел в душе живет, но запечатлен, а любовь освободит его
Аватара пользователя
Keffiro
Старожил
 
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: Пт апр 09, 2010 10:56 pm
Откуда: город N
Blog: View Blog (25)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №48  Сообщение Ange » Вт окт 28, 2014 9:37 pm

Баклажаны запечённые в фольге. Разрезаем пополам, солим крупной солью и оставляем на время. Чистим картошку, трем на крупную тёрку. Сыр тоже трём на терку, помидоры режем дольками. Когда проступит жидкость на баклажанах, их следует помыть, таким способом мы удалим горечь. Кладем половинку баклажана на фольгу, сверху картофель, потом сыр, укладываем помидоры дольками, заворачиваем в фольгу. Мин на 45 в духовку, может больше, там до готовности. Приятного аппетита)
Уровень бреда превысил уровень жизни.
Ange
Активный участник
 
Сообщения: 338
Зарегистрирован: Вт фев 01, 2011 4:53 am
Откуда: РФ
Blog: View Blog (13)

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №49  Сообщение siempre8viva » Вт окт 28, 2014 10:44 pm

Хорош рецепт.Туда бы чесноку, будет вкуснее, но это кому как по вкусу.
Я ел все почти тоже самое, но на пару и с рисом, очень вкусно.И причем-очень сытно.
siempre8viva
Проверенный временем
 
Сообщения: 4154
Зарегистрирован: Пт ноя 25, 2011 5:38 pm

Re: Вегетарианские РЕЦЕПТЫ и полезные советы

Пост №50  Сообщение ВЛАДОС » Чт окт 30, 2014 2:13 pm

Картофель вареный и слегка обжаренный на сковородке при небольшой температуре, с луком тушеным в воде , немного растительного масла, сытно и много витаминов.. глаыное не пережарить..
ВЛАДОС
Старожил
 
Сообщения: 1642
Зарегистрирован: Вс ноя 10, 2013 6:24 pm

Пред.След.

  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в Здоровое питание, Вегетарианство, Рецепты и Голодание

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron